Loài hoa tam giác mạch Hà Giang những điều cần biết!
- Nguyễn Thị Oanh PH 2 9 0 6 1
- 7 thg 8, 2022
- 4 phút đọc
Hà Giang là mảnh đất địa đầu Tổ quốc, nơi đây có những cung đường hiểm trở và có những ngọn núi hùng vĩ không chỉ có khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà nơi đây còn có một loài hoa có tên hoa Tam giác mạch - loài hoa mang trên mình một câu chuyện, truyền thuyết, sự tích mà không phải ai cũng biết, sau đây tôi sẽ giới thiệu về hoa tam giác mạch.
Sự tích về hoa tam giác mạch
Đằng sau một loài hoa xinh đẹp này là cả một câu chuyện trong đó.
Chuyện kể rằng có hai nàng tiên là nàng Tiên Gạo và nàng Tiên Ngô có nhiệm vụ đi gieo hạt nơi hạ giới, mày trấu , mày ngô, chẳng biết làm gì bèn đổ chúng vào khe núi. Cây lúa và cây ngô lớn lên cho hạt người dân bèn lấy về ăn.
Khi hạt lúa và ngô ở trong nhà đã hết nhưng mà vẫn chưa đến vụ sau, cái đói u ám cả bản làng.
Một hôm, người dân tụ họp nhau lại chia nhau tìm khắp rừng núi đề tìm cái ăn. Nhưng đã đi rất nhiều nơi, đã đến nhiều hang núi nhưng vẫn không tìm được gì.
Một hôm, thoảng bay trong gió có mùi hương lạ, từ trước đến giờ chưa ai được ngửi. Mọi người cùng tìm đến khe núi nơi tỏa ra mùi hương đó, tất cả ai nấy đều ngỡ ngàng khi trước mặt là rừng hoa li ti trải dài từ núi này sang núi kia, nhìn kí mới thấy có những chiếc là hình tam giác ẩn nấp dưới hoa.
Khi hoa kết hạt mọi người đem thử về ăn, ăn thử thấy ngon không khác gạo và ngô. Vì có họ nhà lúa, được nảy mầm lên từ mày trấu và mày ngô nên gọi là mạch, lá cây có hình tam giác thế nên nó được gọi là "Tam giác mạch".
Đây là câu chuyện dân vùng cao truyền từ đời này sang đời khác mỗi khi có ai hỏi về loài hoa này.
Mùa hoa tam giác mạch vào tháng mấy?
Loài hoa mong manh nhưng kiêu sa đã tôn lên vẻ đẹp đầy sức sống mạnh mẽ, kiên cường trên vùng cao nguyên đã của Hà Giang.
Mùa hoa tam giác mạch được gọi là "thiên đường" từ tháng 10 đến tháng 11.
Hoa tam giác mạch có ở đâu?
Vào mùa hoa tam giác mạch có lẽ bất cứ ở đâu cũng có thể bắt gặp những bông hoa li ti xinh đẹp ở trên vách đá, trên ruộng bậc thang hay thậm chí là ở hai bên đường đi.
Nếu ngắm hoa đẹp nhất bạn nên tìm đến cánh đồng ở huyện Đồng Văn, Lũng Cú,...
Nếu bạn không kịp ngắm hoa vào tháng 10 đến tháng 11 ở Hà Giang, đừng nên tiếc nuối vì vào đến tháng 3,4 là mùa hoa tam giác mạch ở Cao Bằng.
Tam giác mạch làm gì?
Hầu hết mọi người chỉ biết đến những bông hoa xinh đẹp, lung linh của tam giác mạch nhưng cây này còn được sử dụng rất nhiều mục đích khác mà mọi người không biết.
Cây non được dùng làm rau
Trước khi nở ra những bông hoa đẹp rực rỡ như thường thấy, người dân hái những cây non về như một loại rau thực phẩm bình thường. Rau tam giác mạch có vị hơi ngai ngái, nhưng khi ăn xong thì lại có vị ngọt và thơm trong miệng.
Thân và lá được dùng làm thuốc
Thân và lá tam giác mạch khi sắc lên chữa được một số bệnh về đường tiêu hóa như: đi ngoài, viêm, đau dạ dày,... cực kì hiệu quả.
Ngoài ra nó có công dụng hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường.
Cây tam giác mạch được dùng làm thuốc cực kì hiệu quả.
Hạt được dùng làm thực phẩm
Cứ sau mỗi mùa hoa, người dân lại thu hoạch hạt tam giác mạch sau đó phơi khô và xay nhỏ thành bột làm bánh. Loại hạt này rất nhỏ, chỉ bằng một nửa hạt đỗ đen nhưng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.
Phổ biến và nổi tiếng nhất là món bánh tam giác mạch. Để làm được chiếc bánh thươm ngon như vậy phải cần rất nhiều công đoạn, cần rất nhiều công sức của người dân nơi đây. Bánh bề ngoài giống bánh dày cực lớn của người miền xuôi nhưng lại mang màu nâu màu đặc trưng của hạt tam giác mạch. Khi ăn bánh có ngọt, dẻo, mềm xốp và bùi cùng mùi thơm đặc trưng.
Nếu bạn yêu thích và muốn tìm hiểu về hoa tam giác mạch ở Hà Giang.
Muốn check in những tấm ảnh tuyệt đẹp với mùa hoa nà thì đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch nhé.
Nếu có câu hỏi hay ý kiến về bài viết thì hãy bình luận phía dưới nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi.
Bình luận